RESEPTI: KAAKAOMUFFINIT TUOREJUUSTOKUORRUTTEELLA

Moikka! Vaikka viime postauksessa sanoinkin, että multa tulee postaus vasta reilun viikon päästä, niin vaihdoinkin ajatuksiani ja päätin tehdä tällaisen reseptin ajastettuna postauksena. Tämä postaus on siis ajastettu ja olen tällä hetkellä Levillä, siitä tulossa postausta myöhemmin. Mutta mennään nyt asiaan :)  

Elikkäs näihin herkullisiin muffineihin tarvitset: 200 g voita, 2 dl sokeria, 3 kananmunaa, 2,5 dl vehnäjauhoja, 5 rkl kaakaojauhetta, 1 tl leivinjauhetta sekä 1 tl vaniljasokeria.
Kuorrutteeseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa, 150 g voita, 3-4 dl tomusokeria, 2 tl vaniljasokeria, elintarvikeväriä (ei pakollinen) ja störsseleitä/nonparelleja. Elintarvikeväri voi olla minkä väristä vaan, itse käytin punaista :)



Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, ja lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita muut aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.




Asettele vuoat (muffini)pellille ja laita niihin kaikkiin taikinaa. Paista 175-200 asteessa 15-20 minuuttia. Kun muffinit ovat valmiit, anna niiden jäähtyä kunnolla.



Valmista kuorrutus. Sekoita kaikki kuorrutuksen aineet keskenään ja lisää tarvittaessa lisää tomusokeria tai tippa vettä.



Nostele/pursota muffinien päälle kuorrutusta ja koristele nonparelleilla tai strösseleillä. Nauti!

Mitä tykkäsitte reseptistä, ja teenkö reseptejä jatkossakin? :)